"賞心悅目"的美食文化(玲瀞日本見聞一)

"賞心悅目"這個詞最早用在於人們看到美好的景緻，而產生心情上愉悅的感受。
在日本這幾天的行程裏，間接感受到日本人謹慎要求完美的個性，如何反應到他們的飲食文化上。一向對生冷食物不太有興趣的我，雖然無福享受生魚片的美味，但對於櫥窗中各式各樣的美食，無論配色、造型、擺飾...皆讓人一飽"眼福"。

 *超市出售的便當，看去就讓人胃口大開。

 *麵包超人博物館裡販售的造型麵包 
                                           

 *這麼卡哇伊的麵包你捨得吃嗎?

  *中華街的餐館用餐(中間那盤是煎餃，很有趣吧?!)

 *一份套餐中有麵食、餃子、生菜與醃菜，口味不賴!  (日幣1000丹有找)

*各種造型的蛋糕(自由之丘的商店)

 *和菓子店(店內擺示很有味道，可惜只能在店外拍攝)

 *雖看不懂日文，但兩個"大福"的字，配上紅色的草莓，應該是祝福的話語。

走筆至此，想起了每次老弟回國和他吃Buff時，總看他不厭其煩的將盤內食物妝點擺飾滿意後才進食(我還笑稱他是建築人的龜毛毛病~~他自大學起就在美學建築，之後又待在國外的設計圈內)。其實仔細想想:現代文明社會對飲食文化的態度也有相當大的轉化，當溫飽已經不是最關鍵的需求時，視覺美感與食材質地便成為食品市場上重要的訴求了。