食．樂 (僑緯東京見聞錄2)

到食物，真得可以讓人很快樂。

肚子餓的時候一定要補充熱量，這時候來一碗飯，在大口咬下一塊肉，那真是只有兩個字「爽快」。

近年來韓風吹向亞洲各處，

就連原本引領亞洲娛樂工業的日本也不得不低頭。

而隨著韓風的吹起，

台灣到處好像也開始流行韓式料理，石鍋拌飯、海鮮餅、人蔘雞湯是我們常常可以在菜單上看到的料理。

此次至東京旅行，也順便和兩年前認識的日本友人再次敘舊。

朋友告訴我在東京最多韓國人聚集的地方是大久保站，

也是最多韓國餐廳的地方。

友人覺得韓國烤肉比起日本烤肉價錢實惠，而且又好吃，於是便帶著我前往日本東京的韓流重地－大久保。

果不其然，一到大久保站就出現了許多韓國餐廳，也出現了一些專賣韓國商品的商店。沿著車站附近的街道行走，馬上就到達友人所說的韓國餐廳，而且門口有許多日本年輕女性正大排長龍，準備來享受韓國美食。

雖然在冬冷天寒時，需要在店外排隊等待，不過貼心的店家馬上就送上一杯熱茶。在戶外也準備了許多的小椅子和小毛毯和暖驢，讓人覺得很溫暖。

日本的韓國烤肉和台灣的韓國烤肉有許多的不同，台灣多半是銅盤烤肉居多，但此次在這間著名的韓國烤肉店裡，所用的卻是石板，讓我想起了台灣的石板山豬肉。

友人幫我們點了三人份的厚片五花豬肉套餐，我幫自己點了一杯據說是韓國傳統酒類的黑豆酒。正當我覺得三人份的份量會不會過多時，友人告訴我鄰桌年輕的兩位女高中生也點了三人份的套餐。

服務生馬上在石板上抹上一層油，再放上三大片的厚片五花豬肉在石板滋滋作響，烤至兩面熟後，再將厚片五花豬肉剪成一口的大小。

烤好的五花肉可以單吃，或是稍微沾一下麻油，也可以沾一點韓式辣醬搭配各式各樣的蔬菜包在一起，這樣吃起來清爽又不油膩，實在美味。

傳統的韓國黑豆酒有點像是台灣的小米酒在加上豆漿的味道，香濃甜美，十分地好喝，很容易讓人一杯接著一杯(為了做好國民外交，我有刻意節制)。

相較台灣的韓國烤肉的味道與風格，我倒是覺得日本的韓國烤肉好像比較道地，連酒都從韓國進口而來。

下次有機會再到日本旅遊，也可以品嘗一下日本的異國料理，也許會發現和台灣不同的滋味。