髒兮兮米其林的飲食大冒險（嘉凌的東京見聞3）

　　出國前，曾在某日本台看過一段美食介紹，記得主持人抱著狐疑臉孔，走入一家毫不起眼的小店，那家店沒什麼客人，也沒什麼氣派的裝潢，但主持人在品嚐餐點後，完全改變態度，大大的讚美，並將「髒兮兮米其林」的封號給了那個店家。沒想到，這不僅只於節目噱頭，而是一場真實的飲食大冒險。

　　在日本吃東西真的很貴，隨便一餐都要六、七百日幣起跳，實在讓人大喊吃不消。如果不想吃冷便當或泡麵的話，幾乎得去找一些隱身在巷弄或是遠離大都會的小店家。雖然這些小店家通常都比較便宜，但會遇到的風險是：一、看不懂菜單；二、和店老闆語言不通；三、餐點不合胃口。

　　有些店家沒有菜單，但會在店門口擺上餐點樣品，雖然可以猜出是什麼料理，可惜菜單上寫的是平假名，對五十音還念不太出來的我來說，一樣是幫助不大。過去的作法是，推門進去比手畫腳，或是請老闆走出來指給老闆看。但這一次，我有了新法寶，那就是照相手機的好處啦！在等待的時候，先將樣品拍下來，然後秀給老闆看，老闆給我一個「懂了」的表情後，就等著「驚喜」上桌了。

先拍下想吃的食物樣品，就可以輕鬆點菜了。

　　這類傳統店家的座位不多，直接面對廚師的吧台，大約只能容下七、八位客人。還好小餐館整理得還算乾淨，桌椅也不油膩，但最讓人驚喜的是老闆的廚藝好的沒話說，讓人不得不豎起大拇指，原本以為只是單純的炸豬排，卻巧妙的放入洋蔥，讓人真的有幸福的感覺哩。

　　一邊品嚐的好吃的炸豬排大餐，我一邊想起出國前看到的那段影片，在異國覓食，果真是一場大冒險呢！