兒童書店組◎綜合討論會一：傳遞知識的日本兒童書店

兒童書店組◎綜合討論會一：傳遞知識的日本兒童書店

組員╱陳玉金、王蕙瑄

一、研究設定
「日本兒童文化產業探究之旅」的「兒童書店組」利用2009年7月1日至8日參訪日本的機會，進行研究考察，希望可以藉由兒童書店實地觀察及資料搜集，歸納日本兒童書店經營模式，作為台灣兒童書店，甚至是童書出版業產銷的參考。
由於此行主要活動區域在日本東京，組員首先確認幾家位在東京的兒童書店，作為觀察重點，包含位在表參道的複合式兒童書店「蠟筆屋」（Crayon House）、銀座的教文館「納尼亞國」（ナルニア国），並參酌各方意見以及2007年6月《MOE》雜誌，日本兒童書店的專題報導，考量時間與動線，選擇幾家書店做為店面觀察：東京神保町的兒童書店「書屋」（BOOKHOUSE）、二手童書店「三輪書房」（みわ書房），以及位在吉祥寺的社區型書店「奶奶的寶盒」（おばあちャんの玉手箱）、小型繪本書店「湯姆盒」（Tom’s Box），西荻窪的兩家二手書店：「公雞文庫」（にわとり文庫）、「興居島屋」等，以及福音館出版社附設的售書區。此外，兼採訪以作家中川宏貴為號召的小咖啡廳書店「歌本咖啡」（Song Book Café）等。

在確定參訪兒童書店的採訪店數後，設定下列題目，作為重點觀察：

1.書店成立時間、店面大小、營業時間、休假日、是否為連鎖店。
2.書店主要經營理念。
3.調查主要販售書種？
4.書店除了售兒童書籍以外，是否有其他產品與服務。
5.是否有任何促銷活動？例如特別折扣？
6.是否有定期舉辦活動？如果有，活動的內容是哪些？對象是誰？有收費嗎？效果如何？
7.店內的工作人員有幾人？需要負責哪些工作項目？例如：基本門市清潔、電腦文書、收銀、客服、郵寄、整理圖書、美工文宣等？
8.經營上是否有面臨房租、空間、專業人才缺乏等？或者其他問題？
9.是否和當地的兒童圖書館做任何的合作？
10.店面擺設的原則，例如台灣書店有的依照作者姓名、出版社、讀者年齡，有沒有低幼的書擺得比較低，年齡層高的擺比較高的思考？
11.童書店和童書出版產業有密切關係，請問，日本童書出版近幾年有不景氣的問題嗎？如果有，對書店的經營，有沒有衝擊？網路書店的出現，對實體兒童書店是否有影響？
12.小書店與客人的互動有哪些？（例如：小型書店比較容易和客人交朋友？有沒有在這裡從小看書看到大的熟客？）
13.（此問題只對繪本作家中川宏貴先生的書店而言）有「鎮店作家」，會不會比較好？比起其他書店，這是否會讓客人感覺特別不一樣？

上述1~13觀察與記錄方向，主要作為店面觀察與網路搜尋重點，而13則針對可以採訪到店主中川宏貴的Song Book Café提問。

二、觀察與討論
在觀察東京兒童書店前，先透過網路與書籍，搜尋店面資料解決上述部分提問。而到了東京童書店現場，才發現原先預設的觀察重點，基本上是以台灣兒童書店為本位所做的思考。經過書店現場觀察，分析日本兒童書店，和台灣童書店最大的不同：首先是，日本兒童書店很少看到折扣書，和台灣甚至新書出版就開始打折的情況非常不同；其次，多數日本兒童書店陳設十分樸素，相較於台灣大型兒童書店的陳設玲瓏滿目，有很大差異。
至於日本和台灣兒童書店產生上述兩者差異的原因，無法透過現場店面觀察得知，於是從日本返國後，繼續進行深度探究，經過進一步資料蒐集，以及詢問曾經在日本留學，對於日本兒童書店有深入研究的紅蕃茄出版社前執行人邱承宗，發現兩國童書店的差異，必須回歸到書籍銷售的通路，還有通路和出版社之間的分工做比較，才能進入問題的核心。
於是擱置行前列出的童書店觀察重點，將兒童書店與通路、出版社之間的關係，進行分析比較，發現日本兒童書店的圖書交易制度和台灣不同，童書店經營的想法和做法不同，甚至，連購書者的想法也不相同，以致產生上述的差異。以下分別將兩者間的核心差異，列點說明。

（一）日本和台灣圖書交易制度比較
兒童讀物經過出版社編輯、付印、出版後，再由經銷商將書籍送達兒童書店，其間的圖書交易制度，比較日本和台灣有何不同？張豐榮在〈淺析當前出版產業問題與解決之道〉一文中，說明兩者的差異。日本採「寄賣交易制度」，亦即「委託販賣制」。張豐榮解釋：「在書店陳列的出版品如果賣不掉，在一定期限內可以退貨。超過期限未退貨即視同買斷。」（頁12），文中並指出，此交易制度的優點為：因為能退貨，書店不需要冒賣不掉出版品的風險，在書店陳列更多商品，也給讀者更多選擇機會。缺點則是，因為可以退書，導致出版量激增，供書率經常會超過書店的販賣率。甚至書店採購人員，會不負責任，輕易下訂單，導致退貨越來越多的情形。
相較之下，台灣的交易制度主要採的是「月結制」，張豐榮解釋：「以當月進貨金額作為應收貸款。沒有退貨期限，永遠、隨時都可以退貨。」（頁13）這也是和日本最大的不同。而因為這種方式造成前幾年，台灣出版社以出書換現金的作法，造成經銷商和書店龐大負擔，於是目前有大型連鎖書店採用寄賣制（例如誠品書店）或銷結制（例如金石堂書店），亦即下游的零售商賣出多少書，就結多少款項給中、上游的供應商。而寄賣制和銷結制最大的不同是，前者庫存書的所有權歸供應商所有，後者庫存歸零售商所有，但同樣沒有退貨期限。
上述是日本和台灣的書店交易制度比較，更大的差異點，根據邱承宗的解釋，不在於交易結帳的不同，而是出版社和經銷商以及書店之間的工作分工。以日本兩大經銷商東販和日販的業務來說，在書籍尚未問世時，拿著樣書一家家拜訪書店店長，彙集情報告，重要的是，將預估的出版社印量告知出版社，以便精準的掌握書籍的印量，以及做為編輯的參考。早期還沒有電腦連線，書籍書版後必須依賴夾在書籍中的長方形印刷物，作為回條，註記數量的多寡和配送書店，作為經銷的參考。而經銷商的業務在跑書店的過程十分艱辛，夏天汗流浹背，冬天挨冷受凍，兩腿拼命行走，都是希望書店能夠替書籍做更好的宣傳和服務，例如書店規劃書籍的動線擺設等。

（二）日本兒童書店很少打折
誠品信義店資深員工林家成觀察台灣出版市場時表示：

某些出版業者為了應付連鎖書店以折扣搶奪市場而抬高定價，還為連鎖書店吹噓銷售量，這種市場亂象在鄰國日本是很難發生的，他們有一套業者都能遵循的促銷規則，每年只有週年慶才可以打折優待，若有業者冒大不諱，其他業者甚至會鬧到國會抗議。（林家成，2006，頁24）

以此次觀察日本兒童書店來看，因為今年是天文年，在「蠟筆屋」、「奶奶的寶盒」、「BOOKHOUSE」、「納尼亞國」等兒童書店，都可看到和天文相關的書籍展示區，方便讀者選取購書。正因為日本書籍經銷商負責書籍行銷規劃、書店負責賣書和收集情報，所以也堅持應有的利潤。在東京除了少數書店，像位在二手書店街神保町的「BOOKHOUSE」有少數的折扣書，以及特定的二手書店有販售折扣書之外，其他成人或兒童書店幾乎都是以定價出售。因為不打折，版稅可以完整的回饋給創作者和出版社，這和台灣折扣滿天飛，幾乎新書一出版就作七九折促銷活動的情形大大不同。
在台灣，很少有經銷商能做到日本經銷商所做的工作，多數只是被動等待經銷商做例行的書籍上架、下架和回收的動作。台灣的童書出版社除了業務單位需要出來拼業績，很多編輯都得幫忙行銷，現在更是被要求企劃書籍出版時，就得確定行銷方式。加上通路要求折扣、降價，出版社為了獲得應有的利潤，除了提高定價之外，甚至也採取和作者以售價作為版稅計算的標準，使得問題更加複雜，以致出版社和創作者之間，很難取得完全的信任。
台灣書店習慣將書籍銷售不佳的狀況，尋求經銷商解決，而經銷商處理的方式就是採取退書到出版社，轉嫁回出版社，逼得出版社不得不讓負責編書的編輯，除了編書也要協助舉辦各種促銷活動；而讀者更是習慣於越打越兇的折扣促銷，如果沒有促銷折扣，書籍就很難吸引讀者購書，整體呈現的是惡性循環的結果。

（三）日本兒童書店陳設樸實
在日本觀察兒童書店，除了在表參道的「蠟筆屋」複合式兒童書店，或是在神保町的「BOOKHOUSE」書店內部有放置桌椅給讀者翻閱書籍之外，位在銀座「教文館」書店大樓內的專門童書店「納尼亞書店」陳設則很樸素。除了經營成本考量之外，還有其他原因嗎？熟悉日本書店歷史的邱承宗在接受電子郵件訪談時解釋：

戰敗後的日本政府深確體認到知識傳承的重要性，大力鼓吹文化重建，於是大量人才分散到各國取經。數年後，人才紛紛回國涉足各行各業（當然有少數滯留當地），單以出版業界而言，有人轉行從事翻譯、有人從事物流新觀念或編寫傳統智慧，其中以游走校園的編輯、業務員最令人敬佩！他們向高學府的教授、學者提出知識下放的觀念，向國小教師遊說接受出版社規劃的學習直銷書，以致造就了科普書籍的普級化（文學繪本也是此時期興起）。

當時，一部份的人了解知識普及不在學校教育，反倒是出社會後的書籍接觸程度，因此產生團地（社區）書店的概念，而由經銷商四處尋找可能的地點、老闆加盟，像7-11的方式，於是有了專賣書籍（由經銷商規劃硬體設備）和文具店的區隔書店，直到紀伊國屋這類大型書店出現，有些都會型地區的社區書店才逐漸沒落。

根據實地觀察，日本社區書店陳設和大型書店相比，一般來說較為樸實，以此次參訪的「奶奶的寶盒」書店為例，位在社區巷弄內，二樓的店面中，一樓是擺設的店面，陳設書籍分類清楚，店面光源明亮，而二樓則是各種課程的小教室和讀書會的場所，書店也有會員制的服務，提供給專為會員挑選好的書籍。
由於認知到書店是提供知識流通的場所，邱承宗認為書店對日本人來說，並不是讓讀者享受奢華的地點，他們在乎書店的服務品質，以及照明設備是否足夠，而不是書店的外觀和硬體，因此多數大型書店，並不希望讀者站著把書整本讀完。

（四）二手童書店和網路書店的可能
除了走訪一般兒童書店，也參訪幾家二手書店。日本二手書店的發展很早，在小林一博的《出版大崩壞？！》（2001年出版）中描述1990年後期，日本出版銷售數字連續下滑（據了解，現在情況更慘，難怪書封除了書名《出版大崩壞？！》還有一行副標題：「目前持續蔓延中 將來也難以避免」，二手書店也在這個時候陸續出現，像「Book Off」這類的二手書店急速發展，而「Book Off」是大型的二手書店，大都設在郊區，在東京並沒有機會逛這家連鎖二手書店，書籍分門別類，也有很多兒童書籍。
此次到日本參訪，在西荻漥站找在兩家特色二手書店內，也有少量的兒童書。而「三輪書房」則是東京市區的神保町內，專業二手童書店，書種很多，對於早期日本的兒童讀物也特別設計宣傳刊物，還在網站上拍攝書籍和搭配文字說明介紹書店的重量級二手書。
由於在行前曾以網路書店的興起做為此次行程的重點觀察，而日本網路書店是否有取代或者超越實體書店通路的現象呢？以此次參訪的兒童書店幾乎都有設置網路書店，但以採訪「Song Book Café」中川宏貴的說明，日本這幾年出版景氣下滑，且網路購書也非書店主要收入來源。

三、他山之石
借鏡日本經驗，有哪些可作為台灣兒童書店的參考呢？由於台灣經銷商和書店以及出版社之間的分工問題由來已久，很難在短時間做調整，目前因為經濟景氣不佳，書店多採用退書和低折扣的方式，作為促銷取得經營利潤。而折扣書的問題，使兒童書店的利潤轉嫁回出版社，危及創作者的權益，新書不打折，此部份最值得台灣參考，再以法國為例，就曾經透過明文立法，禁止書店把新書做低於九折的促銷，以保障出版社與創作者的權益。從提問的設定，到觀察後的修正，兒童書店此行到日本探訪，收穫豐富！

參訪東京書店一覽表（依拜訪順序排列）：
1.吉祥寺：「湯姆盒」（Tom's Box、繪本書店），「奶奶的寶盒」（おばあちャんの玉手箱、社區型兒童書店）。
2.西荻漥：「公雞文庫」（にわとり文庫、二手書店）、「興居島屋」（二手書店）。
3.神保町：「書屋」（BOOKHOUSE、專業兒童書店）、「三輪書店」（みわ書房、二手童書店）。
4.銀座：教文館「納尼亞國」（ナルニア国、專業兒童書店）。
5.表參道：「蠟筆屋」（Crayon House、複合式兒童書店）。
6.文京區：「福音館書店」（出版社附設售書區）。
7.東京近郊神奈川縣鎌倉：「歌本咖啡」（Song Book Cafe、複合式兒童書店兼咖啡店）。

參考書目：
《MOE》雜誌。2007年6月。
小林一博著。《出版大崩壞？！》，台北市：尖端出版社，2001年。
林家成著。〈台北國際書展落幕有感——台灣出版圖書業出了什麼問題〉《出版界》，第77期（2006年3月）：頁22-24。
張豐榮著。〈淺析當前出版產業問題與解決之道〉《出版界》，第84/85期（2009年2月）：頁10-19。