幸娥@日本遊記(二)

看起來好好吃喔 ~

很喜歡兩個日本節目，兩者都跟日常生活息息相關，而且我覺得都很能表現出日本的職人精神。一個是「全能住宅改造王」：看設計師如何變魔術，大刀闊斧地拆除撕卸舊裝潢後，再給予老空間新妝點，房屋改造後的新樣貌，往往讓屋主們驚嘆與感動，新的空間使用方式也給予觀眾全然不同的居住思維。另一個我超級愛的節目是「料理東西軍」。來台東後幾乎都是週日中午午餐時間守在電視機前，靠著電視螢光幕中的美味食物「飽足」一餐，有點像是「望梅止渴」，看著色香味俱全的餐點(香味全靠現場來賓的吞口水表情與主持人的形容來想像)，格外能刺激唾腺分泌，也特別能引發「好想要去日本吃吃看！」的旅遊夢(雖然事實是日本的食物根本不是貧民學生階級可以奢想的貴呀！)

我想「料理東西軍」應該是個不計成本在作的電視節目吧！從食材介紹開始，就能夠感覺得到日本文化對於吃的用心與堅持，每一樣食材的來源皆是一番讓人驚嘆的形容，接著兩邊對峙的料理對決賽，更是輪流將食材烹調細膩度展現的淋漓盡致，我非常能夠體會現場來賓們好想吃的表情是如何地真實無欺，連聞不到香味的我都忍不住地吞嚥好幾回口水。隨著鏡頭的移轉，看到廚師們的精湛烹飪技法，一道餐點逐步分解說明後，成就的已經不光是餐桌上填充飢餓與飽食果腹的料理而已了，是一種究極精神的展演，確實地承現出料理的精魂。日本，真的是個很懂得吃的民族。而且，他們透過媒體的傳播，發揚與再確認這種關於「食」的美麗文化。

在台灣，透過電視看到日本的美食，到了日本，有時因為經濟考量，只能望著櫥窗，或者悄悄地用相機拍攝下來，告訴自己，下次，我一定會吃到。

在日本，很能享受視覺上的繽紛樂趣。許多的店門口，都會將店裡的餐食作成精緻的模型，擺放櫥窗內，供人挑選。乍看之下，每一道食物都挺誘惑人，讓人忍不住想嚐一嚐。有些賣小零食的店面，也都會拍攝相片，或許圖說可以更快達到「意者上鉤」的廣告效益，但對我們這些外地客而言，看圖說話可是減少了許多的雞同鴨講時間呢，用手指一指，雙方都能很快清楚明瞭，達成交易。當然，有時候，真的是看起來比嚐起來好吃許多許多。


淺草寺外的仲見世通也有不少光看就覺得好好吃的食物，有的是看著師傅現場做，看著看著就忍不住跟著婆婆媽媽們排起隊來了，人形燒即是，不過由於不是旅遊手冊上寫的那家木村家本舖人形燒，還是忍著，只買櫥窗裡頭的誘人仙貝。往前走，人形燒是買著了，不過有些些失望，不是現做的，已經先裝在袋中了，塑膠袋上還附著些濕氣，證明的確才做不久。

仲見世通賣了許多名產，一份份的包裝雖然都是日文，不過依形狀多少可以猜的出是什麼食物，有些口味挺獨特的，令人想嚐嚐鮮，還好盤纏不足，光用看的，也很飽。如果要問什麼樣的食物最快讓人棄械投誠，我想一定非冰淇琳莫屬。這種小小一球就讓人大大滿足的食品，真的是無國界美食，大人小孩都愛呀。更何況，如果把每一種口味都秀出來讓妳挑選，我想無論如何，雙腳都會不自覺的向前邁進吧！日本的冰，好吃。無論是口味多重的霜淇淋，還是Lawson就買的到的森永冰淇淋都是一口就讓人滿足微笑，吃完依舊回味無窮，絕對是-est級饗宴。

淺草寺外還有一樣讓人驚奇的食物，其實台灣也常見，而且實話說，味道烹飪地更為濃烈。只是看著婆婆烤著黃澄澄的大玉米，忍不住還是買了一根來嚐鮮。那麼大支的甜玉米，還真是生平僅見。台灣確定沒見過這種size，邊啃著什麼都沒加的甜甜玉米，想起了宮崎駿《龍貓》動畫，難怪小梅能將幾根玉米抱個滿懷，她所懷抱的玉米，就如同我所啃食的這一根一樣飽滿金黃，只是我手上的這一根烤玉米一定沒有小梅送給媽媽的那根玉米香甜、附含思念與祝福。烤玉米，在漫畫中似乎是祭典與夜市中一定要有的食品，雖然那天淺草的牽牛花節還沒搭好棚架，我倒是先入境隨俗，享用了一根香甜玉米。 2009/8/8 Taitong於莫拉克颱風日

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幸娥@日本遊記(一)

日本的樹•傲然而立

在東京這個都市，看見綠意並不會太困難。

原本以為這個世界都會排行榜前端的都市，會充塞車水馬龍，與行色匆匆的上班族。只是，東京新宿區的街道，車子依循著一定的時速，規律前進，沒有躁進的超車族從你右側擠進車陣，也沒有不耐煩的喇叭聲催促你快快起行，更幾乎不見穿梭車縫中的機車，大玩生命特技秀。(八天中倒是在新宿區見著一部很酷炫的重機在車陣中緩行，在表參道則是一部旁邊附帶小拖車的摩托車混在一堆名牌車中，那在表參道區可特別顯得新潮有型呀！) 事實上車子和車子之間的距離就如同商店街的店員一樣，彬彬有禮地守著一些份際，溫合親切地從車道間流過，沒有喧囂、沒有驚擾、沒有烏煙瘴氣惹怒東京街道上的行人。

我想東京的街道是適合散步的，這個城市將繁忙緊湊的節奏收納進一棟棟比肩而立的辦公大樓裡了，或者把行色匆匆的腳步推送到地面下的鐵道與電車中，卻將悠閒留給行人道上的大樹、陽光與觀光客。

從21樓的新宿華盛頓飯店往前方看，一棟棟的建築，似乎在比身高似地向天際拉拔，往下望，街道彷彿是包裝建築物的絲帶，將它們一區一區圈起來。旁邊總是不忘點綴一些些綠，奢侈點兒的則是有一大叢綠樹的公園，由房間的「小窗子」望出去，怎麼也見不著綠的邊際。

不知道東京的建築師是不是都有過當太空人的志願，他們似乎企圖將地球的綠意安插在建築物旁，或許從不太高的天空中俯瞰東京，也會讓人聯結到從外太空遙望地球時的驚豔吧！縱然大自然的綠地，仍舊是被人造的都城給侵奪了不少，可是行走其間，仍然覺得頭頂上的樹影為這個都城妝添了不少氣息，仍舊是讓人欽佩這個民族對於綠樹的重視，依然讓人羨慕極了生活在這個都市中的人們。

(東京都廳，也就是新宿華盛頓飯店附近的綠叢)
















總覺得日本的樹生活的挺自在。街道上的樹多數能為行人提供一方沁涼，似乎每棵樹都得教人抬頭仰望，年歲似乎都有一些了。或許是對台北不甚熟悉，我努力地在腦中搜尋首都台北的行道樹，卻怎麼也想不出哪一條街區的樹能與眼前高壯的綠蔭相互比擬。在公園裡頭的樹更是多采多姿了。總覺得自己可以隨時走進小小的林子裡，交錯陰鬱的樹幅在頭上開展，似乎向更深處走去，就能遠離塵囂，跨入鄉間。從宮崎駿美術館往天地反轉屋的路上穿越了一座小森林，雖然我們以行軍的步伐前進，偶而還是忍不住停下來壓幾張照片。在台灣，總是得走入山林才能有這種林蔭小徑可以漫遊，在這個離東京都會區不算太遠的地方，就有森林可以玩捉迷藏，東京人，真讓人羨慕，其實！ 上野恩賜公園的綠很是讓人留戀，也很令人讚嘆。或許帝王轄區裡的大樹多些歷史承載，長的更加高壯。滿是綠意的櫻花樹，很難讓人想像初春四月櫻花盛開，櫻樹下人山人海的景況。我們邊穿越公園，眼尖的大大還從地上撿拾到完整的銀杏葉，回頭一看，原來我們正停在幾株銀杏樹旁，見著一群銀杏家族而漠然沒有知覺，虧之前上溪頭還特別按圖索驥尋找那難得一見的活化石耶！高緯度真好！處處是挺拔的松杉類植物，連難得的銀杏都輕易地讓我們給忽略了。粗壯雄偉的銀杏樹下，一株小小的銀杏苗，才抽芽，準備加入恩賜公園的王族行列，好久好久以後，我們到此一遊的記憶，才會抽長記存到它的年輪中。

接近上野車站的公園出口立了好大好大ㄧ顆樹，可能有三到五層樓高吧---我一向不會估量距離---樹幅由下往上逐漸縮減，像棵超級大聖誕樹，但是應該是巨人的聖誕樹，得像天一樣的身高，才有辦法將星星放置在樹的頂梢。之後，到白百合女子大學的校園中也見著了一棵樹幅相仿的大樹，或許彼此是樹親戚，也或許在日本各地，這一號血脈的樹家族，隨處可見！



(下圖為白百合校園中的樹)


















在日本看見樹，讓人有想擁抱它的衝動，總覺得頭上的那片綠，身前的大樹幹，都能給予極大的撫慰與力量，不知道是否是因為這些樹看起來都年長的可以當爺爺奶奶了，特別地散發出一股令人親近與舒適的氣質。

我喜歡日本的樹。上星期去了趟阿里山，這是長這麼大第一次上阿里山，走在綠林子裡頭，看著身旁的杉、柏、松、檜，敬歎的除了樹木生命力的綿長與偉大之外，又遙想起日本的樹。雖然林相的感覺相差甚遠，卻讓人感慨，在台灣要看見森林，遇見直挺的大樹，多得進高海拔山區不可。這是緯度上的限制，是自然的生命的選擇，無可厚非！但是，如果我們城市中的綠也能多些，同樣能舒緩些許急躁與失落的心吧！
2009/7/29 於Hualien

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